Els werd op 25 april 1962 in Wittem geboren. Zij is gehuwd en moeder van drie kinderen. Ruim 21 jaar was zij werkzaam in het ziekenhuis te Sittard als A-verpleegkundige. Hier ontwikkelde zij de nieuwsgierigheid naar het fenomeen dood en het leven voorbij de dood.

De overstap van gezondheidszorg naar overlijdenszorg was voor haar geen grote, mede door het feit dat de verzorging van het lichaam van de overledene een belangrijke plaats inneemt binnen de uitvaartzorg van Els Jacobs Uitvaartonderneming.

De verzorging van de overledene is het vertrekpunt van de samenwerkingsrelatie met de nabestaanden, waarbij de reeds eerder genoemde aspecten zoals betrokkenheid, warmte, aandacht enzovoort alle op hun eigen manier een plaats krijgen in dit proces.

Els ervaart het als een uitdaging de nabestaanden en via hen de overledene te leren kennen om van daaruit de uitvaart mede vorm te geven.